Essen

Unsere Philosophie:
Wichtig ist die Qualität der Lebensmittel - möglichst aus unmittelbarer Umgebung, unverfälscht, biologisch.

Wir verwenden in unserer Küche Rindfleisch, geliefert von Bio-Bauern aus der Umgebung, Wildpret vom Hirschen, Reh und Gams aus den Wäldern des Rax- und Schneeberggebietes, Forellen aus Nasswald, Eier von den eigenen Hühnern. Salat, Kräuter und Gemüse zum Teil aus eigenem Anbau.
Die Speisekarte wird daher saisonal und den Liefermöglichkeiten entsprechend angepasst.

Trinken

Österreichische Braukunst sowie erlesene BIO Weine
Wir stehen zur Diversität, menschlich wie auch in unserem Sortiment ist sie unsere Philosophie. Unser Biersortiment erstreckt sich vom klassischen Märzen bis hin zum starken Bock, gebraut in österreichs einziger Stiftsbrauerrei. Im Weinkeller warten hervorragende BIO Weine verschiedenster Rebsorten aus Österreich auf Ihren Genuss.

Bier vom Fass
Magister Märzen nennt sich unser Hausbier. Jenes ist ein einzigartiges Märzen Bier gebraut mit kristallklaren Urgesteinswasser aus dem Böhmerwald und vollendet mit den Aromen des Mühlviertler Hopfen - gebraut in der Stiftsbrauerrei Schlägl.

Flaschenbiere
Schlägl Urquell Märzen Vollbier 11,8° Stammwürze / 5,0%
Schlägl BIO Zwickel Vollbier 11,8° Stammwürze / 5,0%
Schlägl Malz König Dunkles Vollbier 12,8° Stammwürze / 5,0%
Schlägl Kristal Spezialbier 13,1° Stammwürze / 5,6%
Raxkönig das Bier der Helden Vollbier 11,8° Stammwürze / 5,0%
Kloster Andechs Weißbier Hell 12,5° Stammwürze / 5,5%
Koster Andechs Weißbier Dunkel 12,5° Stammwürze / 5,0%
...und noch viele mehr

Flaschenweine
unsere Klassiker...
Weiß
Grüner Veltliner Nußberg Weingut Hajszan Neumann, Wien
Gemischter Satz Nußberg Weingut Hajszan Neumann, Wien
Rieslig Gaisberg & Pfaffenberg Lesehof Stagard, Wachau

Rot
Zweigelt Nußberg Weingut Hajszan Neumann, Wien
Blaufränkisch Eisenberg Lesehof Haiden, Südburgenland
Merlot Eisenberg Lesehof Haiden, Südburgenland

Kaffee, Tee und Alkoholfrei
Für unseren Kaffee verwenden wir beste Hochland-Arabicas von der österreichischen Rösterei – Schärf, von der wir auch unsere Tees beziehen. Alkoholfreie Limonaden sowie Säfte bieten wir Jahreszeitenabhängig auch selbstgemacht an.


Für Gruppenfeiern gibt es auf Wunsch auch Sonderkarten!


Graben 96
2661 Nasswald
Öffnungszeiten
1. Jänner bis 28. Feburar Winterpause
1. Mai bis 31. Oktober:
Mittwoch bis Sonntag 10-22 Uhr
Küche 11-20 Uhr
Montag, Dienstag Ruhetag
 1.November bis 30. April:
Donnerstag bis Sonntag 10-21 Uhr
Küche 11-20 Uhr
Montag, Dienstag und Mittwoch Ruhetag